one baking a week / 8

Orangette



甘夏2個分

普段より丁寧に剥いて適当な幅にカットする。

3度。沸騰させては水を入れ替える。

難しいことは何も無いからぼーっと考え事をしながらピールを作る。(焦がさないように)

チョコレートもテンパリングして、、

単純な作業の繰り返しだからこそ丁寧さが結果にでる。

そんなお菓子。